HACCP Politikamız

İkram Yemek Sanayi olarak ürünlerimizin üretilmesine ve tüketiciye sunulmasına kadar olan tüm aşamalarda, gıda güvenliğinin, tüm çalışanların sürekli destek ve katılımı ile, aşağıda açıklanmış alt politikaların  yerine getirilmesi ile sağlanmasını taahhüt ederiz. 

Hijyen Politikamız

Müşterilerimize sunduğumuz tüm ürünlerin, sağlık ve hijyen şartlarına uygun olarak üretilmesini sağlamaktır. Bu doğrultuda hizmetimizin  her aşamasındaki fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik riskler belirlenerek, ürünlerimiz ve üretimlerimiz kontrol altına alınmıştır.  

Fiziksel Görünüş ve Takı Politikası

Üretim alanlarına önlüksüz, kepsiz-bonesiz girilmesine izin verilmez. Önlükler temiz ve boneler kulak ve saçları tamamen kapatacak şekilde kullanılmalıdır. Önlüklerin temizliği firmamızın sorumluluğundadır. Üretim alanlarında çalışırken hiçbir takı kullanılamaz  

Üretim Alanlarına Giriş Politikası

Ziyaretçilerimiz, tedarikçilerimiz  üretim alanlarımıza özel önlük ve bone giyerek girerler. 

Yabancı Madde Politikası

Üretim alanlarımızda, gıdalara karışılabilecek tüm yabancı maddenin önlenmesi için, cam, kırılabilir plastik malzemeler, ahşap, tel malzemeler kullanımdan kaldırılmıştır. Mevcut olan cam ve kırılabilir plastik malzemeler, metal ekipmanlar koruma altına alınmıştır.